فود گرید چیست ؟

همانطور که می دانید، پلاستیک یک ماده شگفت انگیز همه کاره است که دارای منشاء عنصری است. عناصر جدول تناوبی مانند کربن، هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن و گوگرد، بلوک های سازنده انواع پلاستیک هستند که برای ساخت بسیاری از محصولاتی که ما هر روز استفاده می کنیم، استفاده می شوند. برخی از پلاستیک ها برای استفاده در محصولات گوناگون همانند عینک، ظروف، وسایل خانگی، تجهیزات فنی و …. مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از پلاستیک ها قوی و سبک هستند و به ما امکان می دهند محصولات بیشتری را با میزان بسته بندی کمتر ارسال کنیم. پلاستیک ها حتی می توانند برای استفاده در بسته بندی مواد غذایی و تجهیزات پزشکی در برابر باکتری ها مقاوم باشند. در ادامه مطلب با انواع پلاستیک فود گرید چیست و چه کاربردی دارد با ما همراه باشید.

برای مشاهده انواع پلاستیک های انعطاف پذیر بسته بندی مواد غذایی با کاربرد و ویژگی های گوناگون اینجا را کلیک کنید.

به طور کلی به هر نوع پلاستیک بسته بندی که امکان تماس با مواد غذایی در بازه زمانی طولانی مدت را داشته باشد، پلاستیک فود گرید می گویند.

پلاستیک فود گرید چیست ؟

پلاستیک درجه غذایی (فود گرید) به بهترین وجه به عنوان پلاستیک ایمن برای مواد غذایی تعریف می شود. این اصطلاح به هر پلاستیک مناسب برای تماس با مواد غذایی یا نوشیدنی قابل مصرف اشاره دارد. از آنجایی که برخی از غذا ها یا مایعات اسیدی می توانند مواد شیمیایی را از ظروف خود خارج کنند، مهم است که در ظروف مناسب نگهداری شوند.

قانون غذا، دارو و آرایشی که توسط سازمان غذا و داروی و وزارت بهداشت ایران تصویب شده است، یک ماده قابل تماس با غذا را به عنوان ماده ای تعریف می کند که برای استفاده در برنامه های تولید، بسته بندی، بسته بندی، ذخیره سازی و حمل و نقل مواد غذایی بدون خطر بروز اثرات فنی در نظر گرفته شده است. در مواد غذایی “اثرات فنی” که در این تعریف به آنها اشاره شده است شامل شستشو است که طعم غذا و نوشیدنی ها را تحت تاثیر قرار می دهد و در صورت مصرف مواد آسیب دیده خطرات بالقوه ای برای سلامت انسان ایجاد می کند.

دلیل استفاده از پلاستیک برای بسته بندی مواد غذایی

پلاستیک ها به دلایل مختلفی در بسیاری از بسته بندی ها و ظروف مواد غذایی استفاده می شوند. آنها به محافظت از مواد غذایی در برابر آسیب کمک می کنند، ایمنی غذا را تامین می کنند و تازگی غذا را افزایش می دهند.

چگونه بفهمیم پلاستیک استفاده شده در بسته بندی مواد غذایی ایمن و سمی نیست ؟

راهی برای تشخیص این موضوع بدون آزمایش وجود ندارد، از همین رو سازمان بهداشت و وزارت دارو با تخصیص سیب سلامت و دیگر جواز های بهداشتی کیفیت کالا و قابلیت تماس با مواد غذایی (فود گرید) را مشخص می کند.

انواع پلاستیک های فود گرید چیست ؟

برای تعیین اینکه آیا پلاستیک قابلیت تماس با مواد غذایی را دارد، لازم نیست متخصص پلاستیک باشید. ساده ترین راه برای بررسی این است که به دنبال کد شناسایی رزین (یعنی شماره بازیافت) باشید که نوع مواد پلاستیکی را مشخص می کند. این کد شامل یک مثلث فلش است که یک عدد بین ۱ و ۷ را احاطه کرده است.

به طور کلی، اعداد ۱ تا ۷ نشان دهنده پلاستیک درجه مواد غذایی است.

PETE یا PET

PETE یا PET چیست ؟ پلی اتیلن ترفتالات (PETE یا PET) یک پلاستیک سبک وزن است که به صورت نیمه سفت یا سفت ساخته شده است که آن را در برابر ضربه مقاوم تر می کند و به محافظت از مواد غذایی یا مایعات داخل بسته بندی کمک می کند.

کاربرد PETE یا PET ؟ PET معمولا در بسته بندی مواد غذایی برای نوشابه ها، نوشیدنی های ورزشی، آب یک بار مصرف، سس کچاپ، سس سالاد، ویتامین ها، بطری های روغن نباتی و ظروف کره بادام زمینی استفاده می شود.

PETE یا PET برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
قابل بازیافت : بله.

HDPE نایلکس

HDPE چیست ؟ پلی اتیلن با چگالی بالا (نایلکس-HDPE) یک پلاستیک سخت و مات است که سبک وزن و همچنین محکم است. به عنوان مثال، یک ظرف پارچ شیر HDPE می تواند تنها دو اونس وزن داشته باشد، اما همچنان به اندازه کافی قوی است که بتواند یک گالن شیر را حمل کند.

چه کاربردی دارد ؟ HDPE معمولاً در بسته بندی مواد غذایی برای آبمیوه ها و پارچ های شیر، بطری های کره و سرکه و ظروف شربت شکلات و همچنین کیسه های دسته دار مواد غذایی استفاده می شود.

HDPE یا همان نایلکس برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
قابل بازیافت : بله.

پلی اتیلن سنگین (HDPE) و سبک (LDPE) چیست ؟

LDPE نایلون

LDPE چیست ؟ پلی اتیلن با چگالی کم (LDPE) نازک تر از برخی رزین های دیگر است و همچنین دارای مقاومت حرارتی بالایی است. با توجه به چقرمگی و انعطاف‌پذیری، LDPE عمدتاً در برنامه‌ های کاربردی فیلم استفاده می‌شود که در آن آب‌ بندی حرارتی مورد نیاز است، اما در کاربردهای صلب نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربرد LDPE چیست ؟ LDPE معمولا در بسته بندی مواد غذایی برای تهیه درب قوطی قهوه، کیسه های نان، پک های ۶ عددی نوشیدنی و همچنین کیسه های میوه و سبزیجات مورد استفاده در فروشگاه های مواد غذایی استفاده می شود.

LDPE یا همان نایلون برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
قابل بازیافت : فیلم های نایلونی (انعطاف پذیر) قابلیت بازیافت دارد اما نمونه های که به صورت فشرده تزریقی تولید می شود خیر

PVC

PVC چیست ؟ عنصر کلر ماده اولیه ای است که برای ساخت پلی وینیل کلرید (PVC) استفاده می شود، نوعی پلاستیک معمولی که از نظر بیولوژیکی و شیمیایی مقاوم است. این دو ویژگی به ظروف پی وی سی کمک می کند تا یکپارچگی محصولات داخل آن از جمله داروها را حفظ کنند.

کاربرد PVC چیست ؟ وینیل شفاف به عنوان بسته بندی برای داروهای بدون نسخه مقاوم در برابر دستکاری و همچنین بسته بندی بسته بندی برای انواع محصولات استفاده می شود. وینیل همچنین در بسته بندی های تاول (بسته بندی هایی که دارای حفره یا جیب پلاستیکی است) مانند بسته بندی برای نعناع های تنفسی یا آدامس استفاده می شود.

PVC برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
قابل بازیافت : بله.

PP پلی پروپیلن (سلفون)

PP چیست ؟ پلی پروپیلن (PP) تا حدودی سفت است اما نسبت به سایر پلاستیک ها شکننده تر است. هنگام تولید می توان آن را شفاف، مات یا رنگ دیگری ساخت. PP به طور کلی دارای نقطه ذوب بالایی است و به ویژه برای محصولات بسته بندی مواد غذایی که در مایکروویو استفاده می شوند یا در ماشین ظرفشویی تمیز می شوند، مناسب است.

کاربرد PP (پلی پروپیلن-سلفون) چیست ؟ PP معمولا در بسته بندی مواد غذایی برای ساخت ظروف ماست، ظروف شربت افرا، ظروف پنیر خامه ای و ظروف خامه ترش و همچنین بطری های داروهای تجویزی استفاده می شود.

PP یا همان سلفون برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
قابل بازیافت : بله.

برای دریافت اطلاعات کامل در رابطه با فیلم های پلی پروپیلن و کاربرد آن در صنعت بسته بندی غذایی اینجا را کلیک کنید

پلی استایرن (PS)

پلی استایرن (PS) چیست ؟ پلی استایرن (PS) یک پلاستیک بی رنگ و سخت و بدون انعطاف پذیری زیاد است. می‌توان آن را به صورت فوم درآورد یا در قالب ریخته و در هنگام تولید جزئیات دقیقی را در شکل آن به‌ عنوان مثال به شکل قاشق یا چنگال پلاستیکی درآورد.

PS یا پلی استایرن چه کاربردی دارد ؟ در بسته بندی مواد غذایی، PS معمولا برای ساخت فنجان های پلاستیکی، سینی های اغذیه فروشی و نانوایی، ظروف و درب های فست فود، فنجان های داغ و کارتن های تخم مرغ استفاده می شود.

PS یا پلی استایرن برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
قابل بازیافت : بله.

دیگر نوع های پلیمر (O)

دیگر نوع های پلیمر (O) چیست ؟ “سایر” یا علامت شماره ۷ روی بسته بندی پلاستیکی نشان می دهد که بسته بندی با رزین پلاستیکی غیر از شش نوع رزین ذکر شده در بالا ساخته شده است، برای مثال بسته بندی می تواند با پلی کربنات یا پلی لاکتید زیست پلاستیک (PLA) ساخته شود. یا می توان آن را با بیش از یک ماده رزین پلاستیکی ساخت.

دیگر انواع پلیمر چه کاربردی دارد ؟ در بسته بندی مواد غذایی، پلاستیک نوع شماره ۷ معمولاً برای ساخت کوزه های ۵ گالنی کولر آبی و برخی بطری های آب مرکبات و سس کچاپ و همچنین فنجان ها، درب قهوه و ظروف صدفی استفاده می شود.

O یا دیگر انواع پلیمر برای تماس با غذا تایید شده است ؟ بله.
قابل بازیافت : بله.

وقتی نوبت به گرم کردن مجدد غذا می رسد، از مایکروویو نترسید. برخی از پلاستیک ها به طور خاص برای استفاده در مایکروویو ساخته شده اند.

کاربردهای رایج انواع پلاستیک فود گرید

کاربرد نایلون و پلاستیک های فود گرید چیست ؟ انواع مختلفی از مواد پلاستیکی با گرید مواد غذایی موجود است که هر کدام برای کاربردهای مختلف غذایی مناسب هستند. مثلا:

پلی اتیلن ترفتالات، PET یا PETE (کد ۱): بطری های نوشیدنی یک بار مصرف (به عنوان مثال، نوشابه، نوشیدنی های ورزشی، آب و غیره) بطری های چاشنی (مانند سس سالاد، سس کچاپ، روغن، و غیره)، بطری های ویتامین، بادام زمینی شیشه های کره
پلی اتیلن با چگالی بالا، HDPE (کد ۲): پارچ های آب و شیر، کیسه های مواد غذایی، بطری های فشرده (مانند کره، سرکه، شربت شکلات و غیره)
پلی وینیل کلراید، پی وی سی (کد ۳): بسته بندی فشرده/چسبنده، کیسه های ساندویچ، مهر و موم های مقاوم در برابر دستکاری
پلی اتیلن کم چگالی، LDPE (کد ۴): درب قوطی، کیسه نان، بسته بندی ۶ عددی نوشیدنی، کیسه های تولید
پلی پروپیلن، PP (کد ۵): بطری های دارو، ظروف لبنیات، جعبه های نگهداری مواد غذایی
پلی استایرن، PS (کد ۶): کارد و چنگال پلاستیکی، فنجان قهوه، ظروف غذاخوری و سینی